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Mezzes Porteños para Picar y Compartir
Recetas de los abuelos que encararon el viaje.
Baba ganoush
Berenjenas asadas en nuestro horno de leña con tahini y perejil fresco. (Vegano) (Sin gluten)
Vitel Tonné
Vitello tonnato como los abuelos Piamonteses, con crema de bonito y alcaparrones. (Sin gluten)
Escabeche de Verduras
Verduras en suave escabeche.
Muhamarra
Pimientos asados, nueves, tahine y hierbas frescas.
Mortadela trufada italiana
Con galletas marineras y mantequilla.
Ensaladilla de bonito
Servida con pimientos asados y aceitunas de Aragón. (Sin gluten)
Tomates del mercado en ensalada
Solo con vinagreta suave y orégano bio. (Vegano) (Sin gluten)
Ensaladas Potentes
Para hacer al menos una comida como dice el médico.
Mixta 2.0
Con vinagreta suave y ventresca de bonito del norte. (Sin gluten)
Picsas Grandes para dos Personas
¡Con nuestras pizzas comen dos personas bien de bien!
Muza
Tomate, queso Picsa y aceitunas Gordal. (Vegetariana)
Napolitana
Tomate, queso Picsa, tomate cherry fresco, Parmesano, aceite de Albahaca y aceitunas de Aragón. (Vegetariana)
Napolitana con anchoas
Tomate, queso Picsa, tomate cherry fresco, Parmesano, aceite de Albahaca y aceitunas de Aragón y anchoas. (Vegetariana)
Cuatro quesos
Nuestra masa sin tomate, queso Picsa, Provolone, Gorgonzola y Parmesano. (Vegetariana)
Fugazza con queso
Nuestra masa con tomate, con queso Picsa, cebolla roja, cebolla blanca, hierbas y aceitunas de Aragón. (Vegetariana)
Senderillas y Gorgonzola
Tomate, queso Picsa, Senderillas y Gorgonzola y hierbas frescas.
Vegetales asados
Pesto siciliano con semillas de calabaza, verduras asadas, tomate cherry y aceitunas de Aragón. (Vegano)
Calabresa a la antigua
Tomate, queso Picsa, 'nduja de Calabria, piparras y aceitunas de Aragón.
Aladino
Tomate, queso Picsa, vaca madurada por Ladi, queso Manchego y aceitunas de Aragón.
Salchichas sicilianas y grelos
Tomate, queso Picsa, grelos cocidos, salchichas asadas y aceituanas de Gordal.
Pato confitado e higos
Tomate, queso Picsa, pato confitado, higos y hierbas frescas.
Jamón Picsa y morrones asados
Tomate, queso Picsa, jamón Picsa y morrones asados en nuestro horno de leña.
Postres Caseros, Siempre Frescos
Obvio hay dulce de leche.
Tarta de chocolate Valrhona 70%
Con helado de dulce de leche.
Flan de huevo
Con dulce de leche y nada montada.
Panna Cotha
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